LAS CUBERTERÍAS - MATERIALES,
CUIDADOS Y CONSEJOS
Para que una mesa esté realmente bien puesta, tanto si se
prepara para una comida de diario como para celebrar una fiesta, es
fundamental seleccionar la funcionalidad, la calidad y la estética
de la cubertería.Si quieres tener una cubertería muy
completa has de saber que debe contar con las piezas básicas:
cuchara, cuchillo y tenedor de mesa, pala y tenedor de pescado,
cuchara, tenedor y cuchillo de postre, tenedor de pastel, cuchara de
café y cuchara de té. De cada uno de los tipos tendremos para doce
comensales. El material que elijamos debe coincidir con la categoría
de la mesa:
- Plata para fiestas muy exclusivas
- Alpaca para reuniones importantes
- Acero inoxidable para cada día.
Consejos para comprar una
buena cubertería
- Cuanto mejor sea el acabado de los cubiertos, más soportará las
agresiones de un uso continuado.
- Para determinar la calidad de una cubertería es suficiente con
examinar el diseño, los materiales y el acabado, en el cual habrá
que encontrar un buen pulido de cantos entre púas y filos, un brillo
uniforme y un adecuado espesor en cada pieza.
- Si adquirimos una cubertería de acero inoxidable, nos
aseguraremos que es de acero 18/10, ya que así tendremos la garantía
de una mayor duración y resistencia.
- La mayoría de las firmas venden sus piezas tanto en conjunto
como por separado, para así poder adecuarse a las necesidades del
consumidor.
Tipos de materiales
- Plata de ley: Únicamente se consideran de
plata de ley los modelos hechos en plata de 925 milésimas;
normalmente las fabricadas en este material reproducen piezas de
época, muy clásicas, recordando los trabajos de orfebrería. Al
ser un metal precioso, todas las piezas van marcadas con el
correspondiente marchamo de garantía.
- Alpaca: Es una aleación de cobre y cinc con
un baño de plata; su aspecto es muy parecido al de la plata,
pero son mucho más económicas. Como la alpaca con el tiempo
suele amarillear lo que podemos hacer es darles sucesivas baños
de plata.
- Metal plateado: Es una aleación de metales
de menos calidad que la alpaca, pero que también lleva un baño
de plata; suelen ser bastante más baratas. Tendremos cuidado de
no ponerlas en el lavavajillas, ya que se ennegrecerían.
- Acero inoxidable: El acero inoxidable se
fabrica con acero y otros metales. Estas cuberterías las podemos
encontrar con distintos acabados, con mate o brillo, en liso o
con grabados y en diferentes calidades. Es un material muy
resistente a la corrosión y al desgaste, podremos limpiarlos
perfectamente en el lavavajillas, por lo que nos irán muy bien
para el uso diario. Tenemos que tener en cuenta que sólo el
acero inoxidable 18/10 es garantía de resistencia y brillo. Para
comprobar la calidad de la cubertería es suficiente con pasar un
imán por la superficie del cubierto, si imanta, no se tratará de
acero inoxidable 18/10 sino otro de inferior categoría.
- Cuberterías mixtas: Estas cuberterías
combinan acero inoxidable en la hoja de los cuchillos, con
mangos hechos con los más variados materiales como nácar,
mármol, metacrilato, madera o incluso plástico. Dependiendo de
la combinación de materiales y colores, con estas cuberterías
daremos un toque informal a nuestra mesa. Procuraremos evitar el
lavavajillas.
Consejos para cuidar nuestra cubertería
- Después de utilizarla, la lavaremos inmediatamente con una
bayeta y agua templada, evitando el agua muy caliente o
hirviendo.
- Es conveniente no dejar los cubiertos húmedos y en especial
los cuchillos, ya que la dureza de ciertas aguas y el exceso de
cal deterioran el acero inoxidable.
- No usaremos estropajos ni productos abrasivos, que podrían
arañar o estropear la superficie de los cubiertos.
- Es muy recomendable pasarles un paño suave de algodón antes
de guardarla, ya que las gotas de agua, al secarse, dejarán
señales antiestéticas.
- Mantendremos las piezas separadas unas de otras y evitaremos
los golpes bruscos.
- Pondremos especial atención en las hojas de los cuchillos,
que no deberán tocar otros objetos sobretodo si son de plata.
- La cubertería de plata, de vez en cuando podremos limpiarla
con un producto adecuado, pues con el tiempo se ennegrece; para
el acero inoxidable podremos utilizar limpiametales.
Fuente
VIOLENCIA DOMÉSTICA EN LA
EMBARAZADA
CÓMO ESCOGER LAS GAFAS DE SOL
GARANTÍAS EN LA VENTA DE BIENES
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EL DILEMA DE LOS BILLETES DE
500 EUROS
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