Inicio / Gastronomia

Gastronomia

 

 

David Muñoz abrirá restaurantes ‘low cost’

El chef David Muñoz, galardonado la pasada semana con tres estrellas Michelin, abrirá en mayo en el barrio londinense de Mayfair una filial de su restaurante StreetXO y piensa hacer lo mismo los próximos tres años en Nueva York y Singapur, inaugurando un establecimiento de su marca al año. Este joven chef de 33 años tiene su «buque insignia» en …

Leer más sobre »

Insólito: Cocinar tortillas causa muerte prematura

En Centroamérica, las tortillas forman parte de la dieta de miles de familias de la región, pero en un viraje paradójico, también se han convertido en un enemigo público de la salud. Correctamente cocinadas, las tortillas son un alimento nutritivo, pero preparadas con fuego de leña se convierten en vehículo de las emisiones tóxicas de las llamas, proceso que mata …

Leer más sobre »

Consejos para conseguir que tus sartenes duren más

Consejos para conseguir que tus sartenes duren más

Las sartenes antiadherentes están fabricadas con un material muy delicado que necesita algunos cuidados básicos. Sigue estos consejos y podrás mantener en perfectas condiciones tu utensilio de cocina favorito: – Antes del primer uso, conviene lavar las sartenes con agua y jabón, secarlas y aplicar en su interior una fina capa de aceite. También se puede hervir en su interior …

Leer más sobre »

Conoce los alimentos que no imaginabas fueran saludables

Losbeneficios para la salud de algunos alimentos, que a priori parecían no saludables, hace que nos sintamos ‘liberados’ cuando los comemos, evitando así el odioso sentimiento de culpabilidad. Algunos como el chocolate o el té verde han sido elevados a la categoría de ‘alimentos milagrosos’, pero hay otros que aún no han recibido todas las alabanzas que merecen. ¡Presta atención! …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN LEÓN, ESPAÑA

BAR EL INFIERNO Calle Zapaterías, 12, 24003 León 987 25 95 46 Bar Rebote Plaza San Martín, 9, 24003 León 987 21 35 10 CERVECERIA MUSEUM Calle Reyes Leoneses, 14, 24008 León 651 82 18 00 ‎ · cerveceriamuseum.com Monalisa Vinatería Plaza Torres de Omaña, 6, 24003 León 987 00 87 09 ‎ · monalisavinateria.com St. MArtino Santo Martino Plaza …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN OURENSE, ESPAÑA

Bekas Snack Bar Café Avenida Otero Pedrayo, 6, 32004 Ourense 988 23 75 85 ‎ · bekas.es Tapería “Tostapa” Rúa Julio Prieto Nespereira, 23, 32005 Ourense 606 12 35 61 Bar París Rúa Lepanto, 9, 32005 Ourense 616 15 83 17 O Bandullo Rúa Viriato, 5, 32005 Ourense 635 13 00 01 Adega María do Pilar Casardeita nº 14, 32430, …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN OVIEDO, ESPAÑA

Taberna La Andaluza Oviedo (Restaurante Bar Tapas Oviedo) Paseo la Florida, 32, 33012 Oviedo, Asturias 984 18 29 23 ‎ · laandaluza.com El Tizon Calle Caveda, 18, 33002 Oviedo, Asturias 985 21 33 79 ‎ · restauranteeltizon.com La Gran Taberna Plaza de Porlier, 1, 33003 Oviedo, Asturias 985 22 00 06 ‎ · lagrantaberna.com NAGUAR Avenida de Galicia, 14, 33005 …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN GIJÓN, ESPAÑA

El rincón de capua Calle Capua, 18, 33202 Gijón, Asturias 984 39 98 95 ‎ · elrincondecapua.es El Portalón de Rioja · Vinos de Calidad Calle Emilio Tuya, 46, 33202 Gijón, Asturias 984 29 12 06 ‎ · elportalongijon.es CAFETERIA REGO’S Avenida Hermanos Felgueroso, 5, 33205 Gijón, Asturias 984 20 50 85 ‎ · caferegos.com Vinacoteca Geli Zarracina Calle Instituto, …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN LUGO, ESPAÑA

Bar Rio Naval Rúa Venancio Senra, 52, 27003 Lugo 982 22 15 46 Arrocería Os Cachivaches Carretera da Granxa, 118, 27002 Lugo 982 22 00 99 ‎ · oscachivaches.com Cafe Bar Xadrez Camino Real, 27003 Lugo 678 44 20 97 km 111 cafe-bar Calle Mayor 47 Bj, 27600 Sarria, Lugo 982 53 55 87 ‎ · km111.es A Travesía dos …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN FERROL, ESPAÑA

La Cañita Rúa María, 91, 15401 Ferrol, A Coruña 981 35 50 69 ‎ · lacañitaferrol.es Mesón O´Carabel Rúa Sol, 15402 El Ferrol, A Coruña 881 95 47 04 A Marola Rúa María, 15402 Ferrol, A Coruña 981 35 54 10 Nantes Coffee&Drink 15405 Ferrol 981 35 12 46 Restaurante El Cid C/ República Argentina, 7, 15404 Ferrol 981 93 …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN A CORUÑA, ESPAÑA

Bar A Cancela Calle Barrera, 16, 15001 A Coruña 981 22 94 71 Cafe Bar Riazor Calle Concepción Arenal, 21, 15006 ., A Coruña 981 13 80 72 ‎ · mudanzasmarineda.com nueveochentayuno Calle Almirante Cadarso, 4, 15011 A Coruña 981 27 55 18 ‎ · nueveochentayuno.es Café Bar Rio Avia Calle Florida, 25, 15001 La Coruña (Galicia), A Coruña 981 …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN SANTIAGO DE COMPOSTELA, ESPAÑA

Restaurante San Jaime Raiña, 4, 15705 Santiago de Compostela 981 57 22 57 ‎ · restaurantesanjaime.com Restaurante la Cavita Calle de San Pedro de Mezonzo, 9, 15701 Santiago de Compostela, A Coruña 981 93 50 98 ‎ · lacavita.com Bar O Trece Calle de Santa Clara, 13, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña 981 55 73 39 O Pozo Rúa …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN PONTEVEDRA, ESPAÑA

bar taperia chiruca Rúa Figueroa, 17, 36000 36, Pontevedra 675 63 60 60 El Cafetin Rúa Alameda, 36001 Pontevedra 986 84 78 73 ‎ · elcafetindepontevedra.com Bar O’Pulpeiro Calle de San Nicolás, 7, 36002 Pontevedra 986 85 12 34 Cafe SYLA`S Bar Mendez Nuñez Nº 37, 36900 Marín, Pontevedra 626 36 36 48 A de Lino Carretera Fraga, 29, 36959 …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN VIGO, ESPAÑA

El Rincon de Gurpegui Ronda Don Bosco, 62, 36202 Vigo, Pontevedra 986 22 21 63 ‎ · rincongurpegui.es Restaurante – Taperia Notre Dame Rúa Pilar, 10, 36203 Vigo, Pontevedra 986 48 28 29 ‎ · notredame.es Bar Restaurante Baraka Rúa Real, 10, 36202 Vigo, Pontevedra 986 22 27 64 ‎ · restaurantebaraka.com living Rúa Álvaro Cunqueiro, 38, 36211 Vigo, Pontevedra …

Leer más sobre »

BARES DE TAPAS EN ESPAÑA

Bar Tapeo Calle Fuente del Ibon, 14, 22003 Huesca 974 21 03 00 Tapa Tapa Passeig de Gràcia, 44, 08007 Barcelona 934 88 33 69 Tapas 24 Carrer de la Diputació, 269, 08007 Barcelona 934 88 09 77 Restaurante La Catedral Plaza Catedral, 7, 11005 Cádiz 956 25 21 84 Taller De Tapas Carrer Comtal, 28, 08002 Barcelona 933 01 …

Leer más sobre »

Pasos sencillos para catar un vino

Pasos sencillos para catar un vino

¿Cómo sostener la copa?, ¿cómo examinar los matices del vino?, ¿de qué manera ha de ‘moverse’ en boca al degustarlo?… ‘Probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón’. Ésta es la definición que la Real Academia Española nos ofrece si buscamos el término ‘catar’. Algo que, dicho así, parece realmente sencillo, pero que, en muchas ocasiones comporta tras de …

Leer más sobre »

Wendy´s hace hamburguesas de caviar y langosta

Wendy´s hace hamburguesas de caviar y langosta

Para comer manjares y productos gourmet ya no hace falta ir a restaurantes caros, basta con acercarse al ‘burger’. Al menos en Japón, donde la cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense Wendy’s acaba de lanzar sus últimas especialidades: las hamburguesas de caviar y langosta. Estas hamburguesas son parte de una promoción temporal de la compañía norteamericana que está llevando …

Leer más sobre »