Ingredientes:

6 cogollos de lechuga
6 boquerones en vinagre
6 anchoas en aceite
Sal
Aceite y vinagre

Preparación:

Se lavan y se secan bien los cogollos de lechuga. Se cortan por la mitad y se ponen en una fuente. Se colocan encima de los cogollos un boquerón y una anchoa. Se aliña la ensalada con sal, aceite y vinagre al gusto.

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