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El ayuno 16/8 es un tipo de ayuno intermitente que implica ayunar durante 16 horas al día y limitar la ventana de alimentación a 8 horas. Durante las 16 horas de ayuno, se evita consumir alimentos sólidos y se permite el consumo de agua, té, café o cualquier otra bebida sin calorías. La ventana de alimentación de 8 horas se utiliza para ingerir todas las comidas y calorías del día.
Por lo general, las personas que siguen el ayuno 16/8 suelen programar su ventana de alimentación en un período de tiempo que mejor se ajuste a sus horarios y preferencias. Por ejemplo, pueden optar por comer entre las 12 del mediodía y las 8 de la tarde, lo que les permite saltarse el desayuno y limitar su consumo de alimentos a las horas de la tarde y la noche.
El ayuno 16/8 ha ganado popularidad en los últimos años debido a su relativa simplicidad y flexibilidad. Se cree que puede tener varios beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la mejora de la sensibilidad a la insulina y la reducción de los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, es importante recordar que no todas las personas son adecuadas para este tipo de ayuno, y siempre es aconsejable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta. Además, es esencial asegurarse de obtener una nutrición adecuada durante la ventana de alimentación para evitar deficiencias nutricionales.
