Un reciente análisis llevado a cabo por la ONG Pesticide Action Network Europe y otras trece organizaciones europeas ha revelado que la mayoría de las manzanas evaluadas, un sorprendente 93%, tiene al menos un residuo de pesticida. Este informe analizó 59 muestras de esta popular fruta de trece países del viejo continente, incluyendo España.

Residuos Múltiples: Un Riesgo Oculto

El estudio muestra que el 85% de las manzanas contenían varios residuos de pesticidas, destacando que el 71% de ellas presentaba residuos catalogados como pesticidas de alta toxicidad por la UE. Además, un impactante 64% de las muestras contenían pesticidas PFAS, mientras que el 36% mostraban la presencia de un pesticida neurotóxico.

Particularmente, el fludioxonil, un pesticida clasificado como disruptor endocrino en la UE desde 2024, fue encontrado en casi el 40% de las muestras. Según PAN Europe, «debería haber sido prohibido, pero su prohibición ha sido bloqueada por los Estados miembros de la UE durante un año». Este químico es potencialmente dañino para el hígado y los riñones humanos y tiene efectos devastadores en ecosistemas acuáticos.

Además, se señaló que «algunas muestras contenían hasta siete residuos de pesticidas diferentes». Esto pone de manifiesto el problema de la exposición múltiple, ya que, a pesar de que los plaguicidas son evaluados por separado, sus efectos combinados son ampliamente ignorados. La evidencia científica empieza a alertar sobre el posible impacto de esta mezcla en la salud, especialmente en enfermedades reproductivas.

Un Llamado a la Acción

El análisis también subraya un dato crucial: si estas manzanas fueran comercializadas como alimentos procesados para bebés, el 93% de las muestras no cumplirían con los límites legales establecidos, por lo que PAN Europe aconseja a los padres optar por manzanas orgánicas y pelarlas en caso contrario.

A su vez, la organización insta a las autoridades a «mejorar la implementación de la legislación existente, ya que muchas sustancias presentes deberían ser prohibidas debido a su toxicidad». Por ello, solicitan una revisión urgente de las metodologías que aborden la exposición a múltiples pesticidas en los alimentos.