INSOLITO: TIENE PROHIBIDO COMER POR EL RESTO DE SU VIDA
Samantha Pecoraro, a sus 15 años, no puede disfrutar de la pizza
o el chocolate que ansían todos los adolescentes. De hecho no puede
comer nada más que papas. Padece esofaguitis y está obligada a
alimentarse a través de un tubo gastrointestinal.
Samantha Pecoraro
"Tengo uno de los tratamientos más estrictos", dice Samantha, a la
que los médicos le han retirado todos los alimentos, antes de
afirmar que "solo quiere ser una niña". La esofaguitis que padece
esta joven de Florida es una enfermedad autoinmune que hace que sus
glóbulos blancos ataquen a los alimentos que pasan por el tracto
digestivo.
La esofaguitis es una enfermedad crónica sin cura conocida.
Samantha echa de menos las hamburguesas, el pollo, las ensaladas,
las alcachofas y el brócoli, según recoge en una entrevista
ABCnews.com. Si se atreviera a probar algunos de estos alimentos le
produciría vómitos, diarrea y dolor de garganta, explica.
Una de cada 1.000 personas padece esofaguitis. En un mundo donde la
comida es la pieza central de la familia y la sociedad, la
enfermedad de Samantha es física y emocionalmente incapacitante.
A la madre de Samantha, Susan, se le "rompe el corazón". Acaba de
celebrar su cumpleaños y no ha podido probar la tarta y en Navidad
tampoco puede comer pavo, señala Susan.
Debido a su alergia a los alimentos, Samantha subsiste con latas que
cuestan 40 euros la unidad. La familia gasta al año en su
alimentación, 44 latas al mes, unos 1.700 euros al año.
Su enfermedad no le impide soñar. Samantha quiere ser chef. De hecho
es la estrella de su clase de cocina. Ella misma se llama "la chef
ciega" porque no puede probar los platos que elabora.
Para muchos adolescentes esta enfermedad es un verdadero calvario ya
que muchos deben llevar consigo una sonda para alimentarse que es
claramente visible para los compañeros de clase.
Esta enfermedad solo se ha reconocido como tal desde el año 1999,
según Sean Jameson, director del centro de Esofaguitis de Cincinnati
en EEUU, que en el último año ha tratado a 598 pacientes. Fuente
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