Vientre plano: piña
La piña
tiene un alto contenido en
bromelina,
enzima que acelera la
absorción de
proteínas alimentarias (carnes, pescados, huevos, productos
lácteos y proteínas vegetales) por parte del
organismo. Para
aprovechar bien estas propiedades, consúmela fresca, porque la
bromelina se
destruye con el calor o cuando está en conserva.
La piña también
contiene mucha fibra alimentaria indisoluble que favorece la
eliminación intestinal.
Contra la retención de líquidos: puerro
El puerro contiene fructosa, sustancia emparentada con los
glúcidos que ayuda a evitar la retención de líquidos. También es
rico en potasio y pobre en sodio, lo que favorece la secreción y la
eliminación de la orina. Todos estos atributos hacen del puerro una
de las verduras más diuréticas. Consume en lo posible la parte
verde, rica en fibras y menos azucarada que la parte blanca.
Contra las grasas: pimiento
El pimiento permite eliminar una parte de los azúcares y las
grasas antes de que sean asimiladas por el organismo. Esta verdura
tiene capsaicina y capsinoides, sustancias de sabor picante capaces
de estimular las secreciones digestivas. Además, es muy poco
calórico (21 kcal por 100g) y tiene propiedades diuréticas. Para
cargarse de provitamina A, con virtudes antioxidantes, cocina el
pimiento rojo, que es más rico que el verde.
Anticelulitis: té verde
Uno de los mejores aliados contre la celulitis es el té verde.
Es rico en antioxidantes, lo que permite preservar la tonicidad de
las células y luchar así contra la formación celulítica. El té verde
favorece igualmente la eliminación de los lípidos acumulados en las
células adiposas y, además, limita la
absorción de
los lípidos y glúcidos.
Para reducir tripa: manzana
Su alto contenido en pectina, un tipo de fibra alimentaria,
propicia la eliminación de residuos alimentarios y estimula la
actividad del tubo digestivo. Una manzana de talla mediana contiene,
junto con la piel, entre tres y cuatro gramos de fibra alimentaria.
Para optimizar al máximo la acción de las fibras, consúmela entera y
cruda. Como sacia fácilmente y es poco calórica (54kcal por 100g),
no dudes en comerla a menudo.
Para adelgazar: tofu
Preparada a partir de la cuajadura de leche de soja, el tofu
tiene una enorme capacidad de saciar y contiene muchas
proteínas
vegetales (11g por 100g). Es rico en ácidos insaturados –grasas
buenas– y, sobre todo, en omega 3. En cambio, aporta bastantes
calorías, 120 kcal por 100g.
Contra la retención de líquidos: cerezas
Las cerezas facilitan la eliminación de la orina. Pero como son
bastante calóricas (68 kcal por 100g) es mejor no abusar mucho de
ellas. Prueba a hacerte tisanas con los rabitos de la fruta, que son
muy diuréticos y ricos en flavonoides y sales de potasio.
Para quemar grasas: canela
Los estudios científicos recientes han demostrado que la canela
ayuda a disminuir la tasa de azúcar en la sangre, lo que impide que
se acumule en forma de grasas. Además, esta especia permite poner
menos azúcar y materias grasas a las comidas porque es muy sabrosa.
Utilízala para aderezar los yogures o el queso blanco y agrégala a
los platos, a las manzanas asadas, por ejemplo.
Anticelulitis: cebolla
La cebolla combate la celulitis eliminando el agua y las
toxinas. Su acción diurética responde probablemente a su riqueza en
fructosa, presente en la bulba, y a su relación potasio-sodio. La
cebolla regula, además, la
absorción del
azúcar y activa la eliminación de grasas. Cocida es más digesta.
Para adelgazar: algas
Las algas son las campeonas del adelgazamiento ya que que
tienen muy pocas calorías, sacian y facilitan el tránsito
intestinal. Las más conocidas son el agar-agar, que reemplaza a la
gelatina; el wakame, que puede consumirse en ensaladas o en sopas;
el kombu, que deshidratado se usa para hacer caldos, y el nori, que
sirve para envolver los rollitos maki.
