Un profesional con casi tres décadas de experiencia en el mar ha puesto en tela de juicio la calidad de La Biblia de MasterChef, un libro que pretende ser una referencia para los amantes de la cocina. Su crítica, que rápidamente se viralizó, destaca múltiples errores en la identificación de diferentes tipos de pescado y marisco.

Errores que sorprenden y confunden

Conocido en redes como @naveganteofficial, el experto ha analizado el libro página por página, expresando su asombro: “Aquí dice que esto es un besugo y en realidad es una dorada. Y aquí, esto que afirman es atún rojo es, en realidad, un patudo.”

Entre sus hallazgos, también resaltó que los langostinos son presentados incorrectamente como gamba blanca, y que las imágenes de quisquillas se repiten para distintas especies. Más alarmante aún, nécoras y cangrejos se muestran con la misma fotografía, creando una confusión considerable.

Un punto crítico: zamburiñas y volandeiras

El momento más polémico llegó al abordar la confusión entre zamburiñas y volandeiras, dos moluscos que son erróneamente tratados como si fueran el mismo. “Un poco de por favor, hagamos las cosas bien, que luego la gente se confunde,” pidió el experto en su video.

El impacto de la controversia en el programa

Esta crítica ha resonado fuerte, considerando que MasterChef es uno de los programas más icónicos y rentables de la televisión española. Producido por Shine Iberia para TVE y juzgado por figuras como Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera, el show ha diversificado su marca en libros, productos de cocina y varias publicaciones.

El éxito televisivo del programa (con cuotas superiores al 10% en sus últimas entregas, en un contexto de cansancio generalizado) contrasta con la controversia provocada por esta revisión. Además, esta discusión llega en un momento crucial para el programa, ya que se ha anunciado la salida histórica de Samantha Vallejo-Nágera del jurado, marcando el cierre de un ciclo tras 13 años y 38 ediciones.