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CÓMO ESCOGER EL MEJOR MICROONDAS

Es imposible imaginar una cocina actual sin microondas. Lo que hace unos diez o quince años era un elemento completamente nuevo, e incluso de lujo se ha convertido en un electrodoméstico fundamental en cualquier hogar y es casi imposible ver una cocina que no disponga de este horno tan útil.

La elección
Lo primero que debes hacer a la hora de elegir un microondas es preguntarte por el verdadero USO que le vas a dar. Puede que sólo lo vayas a emplear para descongelar y calentar, o puede que vayas a cocinar en él todo tipo de comidas e, incluso, elaborar repostería. Así te plantearás si comprar uno con grill o sin el, uno más completo o más sencillo.

Ten en cuenta el etiquetado ENERGÉTICO que acompaña al microondas y en el que encontrarás toda la información del consumo de energía, potencia y demás información relativa al aparato.

Conviene también que te fijes en el TAMAÑO, que estará en función del espacio disponible en la cocina y de la cantidad de alimentos que desees cocinar al mismo tiempo. La capacidad de un microondas se especifica en litros y se refiere al volumen interno.

El DIÁMETRO DEL PLATO GIRATORIO te servirá para saber si los recipientes de cocina de que dispones entrarán sin problemas. Esta medida sirve para calcular la capacidad útil del horno, sin tener en cuenta las esquinas. Algunos modelos incorporan la posibilidad de desactivar el plato giratorio, ganando capacidad.


Los tipos de microondas
Microondas básico: Que puede descongelar, calentar y cocinar alimentos como si fueran hervidos. Con 19 litros es suficiente para estas funciones.

Microondas con Grill: Son los aparatos más completos y también los más vendidos, ya que la incorporación del grill facilita la cocción de los alimentos. Además de la función de descongelar y calentar, permiten cocinar, dorar, gratinar o asar los alimentos.

Microondas de Convección: Son microondas que disponen de un sistema de calor similar al del grill, ubicado en la pared del fondo, con un ventilador que distribuye el aire caliente de forma uniforme. Aunque no tienen porqué, también pueden tener grill. Son capaces de hacer recetas de repostería. Son bastante caros.

Microondas domóticos: Esta clase de microondas son inteligentes, tienen conexión a Internet y pueden bajarte recetas de la red y realizarlas de forma autónoma, estableciendo ellos mismos la forma y los tiempos de cocción.

Las funciones del microondas
Calentar: En muy poco tiempo, dependiendo siempre de la cantidad y del tipo de alimentos, calienta un plato ya preparado y/o sacado del frigorífico a la temperatura que deseemos, sin dejar sabor a recalentado.

Descongelar: Gracias a la enorme rapidez de descongelación, además de comodidad, se consigue que no se reproduzca la flora microbiana como en una descongelación lenta.

Cocer: La ventaja es que no se necesita agua, ya que el microondas aprovecha el contenido de agua de los propios alimentos.

Fuente

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