Aunque desde que éramos pequeños nos dijeron que había que intentar aprovechar bien los alimentos, no siempre nos acordamos de hacerlo, por lo que acabamos tirando a la basura partes del producto que se podrían comer. De hecho, muchas hojas y cáscaras contienen los mismos beneficios para la salud (a veces incluso más), que la propia fruta o verdura. Piel …
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