CONOCE A FONDO LA DIETA DUKAN
Hay miles de dietas milagro. Todos hemos oído hablar de
algunas. Se van sucediendo a medida que se ponen de moda. La última
y más popular es la dieta Dukan.
Promete resultados increíbles, apetecibles para todo aquel que
quiere adelgazar rápidamente y sin demasiado sacrificio. Por si no
fuera poco, es además una dieta muy popular entre los famosos a los
que tanto nos gusta imitar. La madre de Kate Middleton reconoció que
había perdido peso gracias a la dieta Dukan y, al parecer, Penélope
Cruz recupera su figura tras el parto con la ayuda de esta misma
dieta.
A juzgar por el éxito comercial que el
método Dukan está teniendo en España, poco importa que esta dieta
esté calificada como método peligroso por el Ministerio de Sanidad y
de la Agencia de Seguridad Alimentaria Francesa.
El francés Pierre Dukan, autor del libro 'Yo no sé adelgazar',
propone un plan bajo en grasas y rico en proteínas que se divide en
cuatro fases:
1) Dieta hiperproteica: 10 días siguiendo un estricto menú de
proteínas no grasas, una cucharada y media al día de salvado de
avena y grandes cantidades de agua.
2) Crucero: se introducen las hortalizas. Esta fase dura hasta
alcanzar el peso deseado.
3) Consolidación: se trata de evitar el efecto de recuperación de
peso. Se permiten dos rebanadas de pan, queso y fruta de
acompañamiento y dos raciones de carbohidratos al día. Debe durar 10
días por cada kilo perdido.
4) Estabilización: vuelta a la alimentación habitual, pero
manteniendo la dieta de la primera fase un día por semana:
proteínas, salvado de avena y agua.
El método Dukan ya es la dieta más popular en Europa. Parece ser
que todos nos vemos cegados por esas promesas de tener un cuerpo
envidiable y si además están apoyadas por gente famosa a la que
admiramos y queremos emular, se complica aún más la cosa.
El pasado marzo, el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento
de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AED-N)
publicaba su Estudio y Posicionamiento sobre el Método Dukan. El
estudio es demoledor. Parece ser que esta dieta no solo no adelgaza,
sino que además comporta desequilibrios nutricionales y podría
desencadenar alteraciones somáticas, psicológicas, hormonales y de
crecimiento.
Está muy bien querer estar guapos y delgados, pero no cuando
ponemos en riesgo la salud ¿No pensáis lo mismo?
Fuente
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