Con la anorexia, el paciente no rechaza todos los alimentos desde el principio, sino que comienza sin querer ingerir carbohidratos, luego las grasas y las proteínas.  En algunos casos se llega al extremo de rechazar hasta los líquidos, lo que puede producir una deshidratación fatal.  La mayoría de las personas que la padecen son mujeres entre los 13 y 25 años (un 90% aproximadamente).  Además, la mayor parte de las personas que sufren este mal, pertenecen a clase media-alta.  Aunque no se tiene muy claro es lo que conduce a estas personas a dejar de comer, si se sabe que la presión que ejerce la sociedad, influye muchísimo. 

Existen dos tipos de anorexia: anorexia nerviosa y metabólica.
Anorexia Metabólica: Se presenta un trastorno en el organismo, que produce una sensación de llenura.  Puede ocurrir por enfermedades como una infección urinaria.

Anorexia Nerviosa: En este caso, el temor a aumentar de peso, provoca que la persona deje de comer.  Comienzan a tener una imagen distorsionada de su cuerpo, viéndose más obesos de lo que en realidad son. El paciente puede hacerse tanto daño, que puede llegar a tener deterioro mental irreversible, trastornos en la menstruación, o lo que es peor, presentar un cuadro de desnutrición y deshidratación tan grande que le produzca la muerte.  Las personas que padecen anorexia pueden perder ente un 15% y un 50% de su peso corporal. 

Los síntomas físicos generales que presentan las personas con anorexia son:

 Insomnio.
 Desmayos.
 Caída del cabello.
 Estreñimiento crónico. 
 Uñas quebradizas
 Perdida de peso notable.
 Frío constante.
 Mareos.
 Indigestión al comer.
 Aparición de lanugo, un vello delgadito como el de los bebés.
 Baja la presión arterial.
 Anemia.
 La piel se deshidrata y se seca.
 En los adolescentes, se frena el ritmo del crecimiento.
 Hinchazón a nivel estomacal.
 Alteraciones en la menstruación.

Los síntomas a nivel psicológico son:

 No les gusta comer frente a otras personas.
 Ven sólo el lado negativo de cualquier situación.
 Cambios repentinos de carácter y de humor.
 Irritabilidad.
 Depresión.
 Excesiva atención al trabajo o al estudio.
 Se muestran distantes con familiares y amigos.

Las causas, aunque como se dijo anteriormente, no están muy claras, existen ciertos factores socioculturales y psicológicos que provocan la anorexia:

 La Obesidad.
 Fracasos laborales o escolares.
 Accidentes.
 Separación de los padres.
 Muerte de algún ser querido o algún suceso traumático.
 Miedo a engordar.

Las primeras personas en enterarse del problema son la familia, por lo que se debe estar muy atento de la alimentación y comportamiento de las personas que nos rodean, más aún sobre los adolescentes. Cuando se descubre que alguien padece anorexia, se debe tratar con mucha paciencia, ya que posiblemente la persona no quiera recibir ayuda al pensar que no la necesita. Primero se debe buscar una corrección de la malnutrición, procurando conseguir un rápido aumento de peso. Lo más recomendable es el tratamiento ambulatorio, para que así la persona pueda estar con su familia. Pero si el caso es muy grave, no se puede pretender mantener al paciente en la casa.
A su vez, se deben tratar los problemas psicológicos, buscando porqué la persona decidió dejar de comer, y si es necesario, tratar a los familiares por si la raíz del problema está en la familia.
Aparte de recibir el tratamiento físico y psicológico adecuado, es fundamental que la persona sienta el apoyo de sus seres queridos.

Fuente

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