EL ALCOHOL EN LA DIETA
El licor es muy energético por lo que supone
un exceso de calorías sobre las que diriamente se consumen, y ese
exceso se deposita en el organismo como grasa extra.
El sobrepeso de la población adulta tiene gran
relación con el consumo de alcohol. De esta forma, muchas personas
bajan de peso con sólo eliminar las copas que de vez en cuando o a
menudo se toman, pues así eliminan el exceso y no necesitan hacer
dieta.
Las bebidas alcoholicas destiladas tienen un rango
de 39% a 96% de concentración calórica, siendo las de mayor
concentración las llamadas bebidas espirituosas.
El whiskey o el cognac, que constituyen las
bebidas más consumidas por la gente después de la cerveza y el vino,
tienen un 40% de concentración alcohólica y corresponden a un cena
completa extra.
El vino por su parte, tiene una concentración
alcohólica de entre el 8% y el 13%, lo cual es bastante moderado
comparado con las bebidas destiladas. esto hace que una o dos copas
de vino no afecten, pero si nos bebemos la botella entera , si
resulta un exceso de caloría. Tal es el
aumento de las calorías que sufre el organismo cuando se bebe
alcohol, que una botella de vino al día equivale a las calorías que
aportan 3 kilos de verduras hervidas, y un litro de whiskey diario
equivale a las calorías de 26 kilos de verduras hervidas.
De esta manera, es importante saber
quue las bebidas alcohólicas con menos graduación de alcohol, y por
lo tanto con menor nivel calórico son el vino, la sidra y -aunque
parezca increíble- la cerveza. Estas bebidas ingeridas con
moderación pueden significar considerables beneficios para el
organismo. El vino es en ese sentido el mejor,
pues tiene poca toxicidad, es vasodilatador y contiene diversas
sustancias antioxidantes. De igual manera, las conclusiones de
varios estudios recientes apuntan que la cerveza posee entre sus
efectos benéficos, la prevención de problemas cardiovasculares, a
parte de que aporta ácido fólico.
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