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RECETA DE TORRIJAS DE SEMANA SANTA

 

Ingredientes:

¼ KILO DE PAN DEL DIA ANTERIOR.
1 RAMA DE CANELA.
CANELA EN POLVO.
½ LITRO DE LECHE.
2 O 3 HUEVOS.
200 GRAMOS DE AZUCAR.
1 LIMON.
ACEITE DE OLIVA.

 

Preparación:

CORTAR EL PAN EN REBANADAS NO MUY GRUESAS. CALENTAR LA
LECHE CON LA CANELA EN RAMA Y LA PIEL DE LIMON. CUANDO
EMPIECE A HERVIR RETIRAR DEL FUEGO Y DEJAR ENFRIAR UN
POCO. REMOJAR LAS REBANADAS EN LA LECHE PROCURANDO QUE
NO QUEDEN MUY EMPAPADAS. BATIR LOS HUEVOS Y MOJAR EN
ELLOS LAS REBANADAS. FREIRLAS EN ABUNDANTE ACEITE.
ESCURRIRLAR Y ESPOLVOREARLAS CON AZUCAR Y CANELA.

 

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