En la charla, Holway profundiza en su dieta diaria y responde a preguntas específicas sobre su consumo de carne. «¿Con qué frecuencia comes carne roja o pescado durante la semana?» fue una de las interrogantes planteadas por el presentador, lo que llevó a Holway a detallar su meticulosa rutina alimentaria.

Estructura Alimentaria Diaria

«Trato de comer cuatro veces al día», indicó el especialista, resaltando la importancia de distribuir adecuadamente la ingesta proteica. Holway recomienda consumir entre 30 y 40 gramos de proteína en cada comida, lo que consigue mediante productos prácticos y fáciles de preparar.

Porciones y Elecciones en Comidas Principales

El nutricionista enfatiza la cantidad en sus almuerzos y cenas. «Busco porciones de 150 a 200 gramos, peso crudo, de carne, pollo o pescado», destacó. En cuanto a la carne roja, se manifiesta moderado, eligiendo consumirla tres o cuatro veces a la semana y optando siempre por cortes magros. «Selecciono carne de bife, pero un corte con menos grasa intramuscular», explicó.

El Lugar del Pescado y el Pollo en su Dieta

El pescado también ocupa un lugar importante en su alimentación. «Trato de incorporar salmón o trucha cuando puedo», compartió. En cuanto al pollo, es claro en su preferencia: «Siempre elijo pechuga y le quito la piel». Sin embargo, cuando no tiene acceso a estos alimentos, improvisa con opciones como pasta enriquecida con proteína.

El Secreto de la Pasta Proteica

Holway reveló que algunas pastas pueden contener de 20 a 30 gramos de proteína por porción. ¿El truco? Estas pastas están elaboradas con harina a la que se le añade proteína de huevos y leche, aumentando así su valor nutricional.