Esta sorprendente recomendación proviene de Ramón Espinosa, representante de Asaja Alicante. En un llamativo mensaje, hace un llamado a los españoles para que mantengan la costumbre de consumir las tradicionales uvas con semilla, en lugar de optar por las versiones sin pepitas, que podrían desplazar a las originales este fin de año.

La Magia de las Uvas con Semillas

Tradicionalmente, las uvas de la variedad Aledo han sido las protagonistas de la Nochevieja. Su producción en el alicantino valle del Vinalopó involucra un proceso meticuloso, donde se embolsan los racimos durante el verano, muchas veces con la ayuda de estudiantes veraniegos. Sin embargo, este año, algunas grandes cadenas de distribución han decidido priorizar las variedades sin semillas.

Un Impacto Negativo para los Productores

José Vicente Andreu, presidente de Asaja Alicante, refuerza la preocupación al destacar que el cambio podría perjudicar a muchas familias que dependen de este cultivo emblemático de la región. “Alicante es la cuna de la Navidad, y este año será más desafiante para nuestras uvas de la suerte, que hemos consumido por 150 años”, añade.

Un Llamado a la Conciencia del Consumidor

Andreu invita a los consumidores a valorar el acto de comer uvas con pepitas como una tradición que enriquece sus celebraciones. El presidente del Consejo Regulador Uva del Vinalopó, José Enrique Sánchez, señala que el consumo de fruta fresca está en declive, y que la gente elige cada vez más uvas de importación, que no tienen la calidad de las locales.

Retos de la Temporada 2025

La cosecha de este año ha sido buena, aunque parte se destina al zumo. Sin embargo, la competencia de las variedades sin pepitas plantea un dilema. A pesar de que algunos agricultores están explorando estas nuevas opciones, el proceso requiere técnicas y recursos significativos.

Condiciones del Mercado Agrícola

La campaña de la uva en 2025 ha sido una de las más desafiantes en años recientes. La producción ha alcanzado aproximadamente 45,000 toneladas, pero los precios han caído casi un 40% en comparación con el año anterior, bajo un contexto de aumento de costos y una creciente presión fitosanitaria.

Factores de Presión en el Cultivo

Este año, el sector ha enfrentado desafíos significativos como plagas de mosquito verde y una alarmante expansión de la filoxera, impactando hasta un 40% de algunas explotaciones. Todo esto, junto con el calor extremo, ha complicado aún más la situación.

Los precios de las uvas han mostrado una gran volatilidad, oscilando entre 1,00 y 1,80 €/kg, las cuales en muchos casos no cubren los costos de producción. Asaja Alicante destaca que el sector está atrapado en un ciclo de regulaciones estrictas y competencia desleal que no respeta los estándares de producción de la calidad española.