Meriam Hill, originaria de los Países Bajos, se sienta ante una imponente hamburguesa de cordero, compartiendo su experiencia con el medio Gelderlander. Su singular rutina alimentaria incluye un consumo diario de 800 gramos de carne, acompañados únicamente de grasa, sal y huevos. ¿Sin frutas ni verduras? Según ella, nunca se ha sentido mejor.

Un Cambio Drástico

Hace un año, Meriam pesaba 95 kilos y su dieta incluía típicos alimentos como pasta, arroz y snacks ultraprocesados. «Siempre tenía M&M’s y papas fritas en casa», recuerda. Aunque intentaba llevar un estilo de vida normal, la frustración y la sensación de mala salud la acompañaban.

La Epifanía Alimentaria

Todo cambió cuando comenzó a cuestionar los productos que consideraba saludables. “Leía las etiquetas y me sorprendía al encontrar añadidos en alimentos como el pollo”, comenta. Fue en ese momento que descubrió a influencers que defendían la dieta carnívora, popular en Estados Unidos, y decidió experimentar con ella.

Resultados Impactantes

En la primera semana, su menú consistió exclusivamente en albóndigas, comiendo hasta tres veces al día. Después, optó por realizar una única comida diaria. En solo siete meses, logró perder 37 kilos, transformando su vida y documentando su viaje en TikTok como @meriammariaa, ganando miles de seguidores.

Digestión y Sensaciones Nuevas

Un cambio notable en su cuerpo fue la transformación de su digestión. “Solo iba al baño cada dos semanas”, asegura. Según Meriam, su organismo “absorbe casi el 99 %” de los nutrientes, gracias a la eliminación de fibras y alimentos vegetales.

Hoy adapta las proporciones de su ingesta según su apetito, reconociendo que la grasa juega un papel crucial en su saciedad. “Con carne magra podría comer un kilo y seguiría con hambre. Con grasa, me lleno más rápido”, explica.

Expertos en la Mira

Este fenómeno ha captado la atención de especialistas. El profesor emérito de Nutrición y Salud, Jaap Seidell, señala que, aunque muchas personas afirman sentirse mejor con esta dieta, “falta investigación a largo plazo sobre sus efectos y se conocen pocos casos de quienes la dejan por no funcionar”.

Además, advierte sobre los riesgos asociados con una dieta elevada en grasas saturadas, que puede aumentar el colesterol y el riesgo cardiovascular, así como la falta de fibra, vitamina C y ácido fólico en un régimen exclusivamente basado en productos animales.

Un Compromiso Personal

A pesar de las críticas y las preocupaciones ambientales, Meriam se siente firme en su decisión. «Mi piel está radiante, duermo bien y tengo energía”, asegura. En su plataforma, recibe tanto apoyo como alarmas sobre su estilo de vida, pero mantiene su mensaje claro: “Solo comparto desde mi experiencia”.