Rafael Atonín, conocido como Rafuel, ha transformado su pasión por la cocina en un fenómeno en redes sociales. Con su cuenta de Instagram acumulando más de un millón de seguidores, comparte recetas tradicionales que han enamorado a muchos en el país.

Más que un Chef: Un Homenaje a la Cocina Familiar

Ubicado en Casa Rafuel (Casanova, 211), el influencer no se considera un chef profesional, a pesar de haber estudiado en la prestigiosa escuela Hofmann. “Las verdaderas profesionales son las madres que alimentan a la familia con ingenio y cariño”, comenta. Su infancia estuvo marcada por ayudar a su madre en la cocina, lo que despertó en él una verdadera pasión culinaria.

Menú Atractivo y Económico

Su restaurante ofrece un menú a precio accesible. Por 22 euros, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica, que se reduce a 19,50 euros si reservan entre las 12:30 y las 14:00 horas. Esta iniciativa busca cambiar la cultura de la comida en una ciudad donde la cena suele empezar más tarde.

Tradición en Cada Plato

Rafuel no busca reinventar la cocina, sino rendir homenaje a los sabores que todos conocen. Entre sus especialidades están las tortillas, los macarrones con butifarra y chorizo, y las albóndigas, preparadas con esmero siguiendo las enseñanzas maternas.

Propuestas Deslumbrantes y Reformas a la Vista

En los próximos meses, el local sufrirá una reforma para ampliar el espacio y añadir nuevas mesas. La barra, que antes solo ofrecía cocktails, se convertirá en un punto de encuentro para saborear sus deliciosas tortillas y bravas.

Este local ha tenido una historia rica en gastronomía, habiendo sido el hogar de cocinas como la de Àlex Suñé. Con Rafuel al mando, se espera que este espacio brinde nuevas experiencias culinarias que perduren en la memoria de todos.