El ministro Pablo Bustinduy ha presentado este jueves nuevas regulaciones que pretenden reducir drásticamente la disponibilidad de alimentos no saludables en centros públicos y residencias. Durante la entrega de los Premios Estrategia NAOS, Bustinduy destacó la importancia de esta medida para promover hábitos alimenticios más saludables en la sociedad.

<h2>Límites en la Oferta de Alimentos</h2>
<p>El nuevo Real Decreto, que se encuentra en consulta pública, establece que los ultraprocesados y frituras estarán restringidos a <strong>dos porciones semanales</strong> en centros con pensión completa y a <strong>una porción semanal</strong> en desayunos y meriendas. Además, lo más significativo es que estos alimentos quedarán completamente excluidos de la dieta infantil, garantizando un entorno más saludable para los más pequeños.</p>

<h2>Ámbito de Aplicación de la Normativa</h2>
<p>Esta normativa no se limitará a escuelas y universidades. También abarcará a instituciones que atienden a personas con necesidades especiales, tales como hospitales, residencias para mayores, centros de atención a mujeres víctimas de violencia y centros de tutela para menores.</p>

<h2>Medidas Complementarias para Mejorar la Alimentación</h2>
<p>El decreto incluye otras regulaciones que buscan promover opciones más saludables en lugares de alimentación. Entre ellas se destacan:</p>
<ul>
    <li><strong>Productos saludables en máquinas expendedoras:</strong> Se establece que al menos un 80% de los productos ofrecidos sean de carácter saludable.</li>
    <li><strong>Menús nutritivos:</strong> El 90% de los menús deberá incluir frutas y verduras frescas de temporada, preferiblemente preparadas en los propios centros.</li>
    <li><strong>Atención a necesidades individuales:</strong> Se garantizará que se consideren razones de salud, éticas o religiosas en la dieta.</li>
    <li><strong>Acceso a agua potable:</strong> Se dispondrán fuentes de agua potable claramente señalizadas para el acceso gratuito.</li>
    <li><strong>Cribados nutricionales:</strong> Se implementarán evaluaciones nutricionales al ingreso de personas y de manera periódica para detectar posibles riesgos de desnutrición.</li>
</ul>

<h2>Un Cambio hacia la Alimentación Saludable</h2>
<p>Esta medida está alineada con el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado en abril de 2025, que garantiza a los estudiantes recibir al menos cinco comidas saludables a la semana y fomenta el consumo diario de frutas y verduras frescas. Bustinduy enfatizó que los comedores escolares deben ser espacios que no solo ofrezcan alimentos, sino que también enseñen hábitos alimentarios que perdurarán a lo largo de la vida.</p>