El Impacto de las Redes Sociales en la Alimentación Infantil

Los pediatras de atención primaria están enfrentando una doble problemática: la escasez de profesionales y la modificación de hábitos alimenticios impulsados por plataformas como TikTok. La coordinadora del Grupo de Gastroenterología, Nutrición y Endocrinología de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap), Marta Castell, señaló que muchas familias recurren a ‘influencers’ que carecen de credenciales médicas al buscar consejos sobre la dieta de sus hijos.

Consecuencias de seguir Modas Alimenticias sin Supervisión

Las consultas médicas se han transformado en un escenario donde los adolescentes frecuentemente llegan con decisiones alimenticias cuestionables. Algunos deciden eliminar el gluten sin justificación médica o optan por dietas drásticamente bajas en calorías, motivados por contenido visto en redes sociales. Esta tendencia genera crecientes preocupaciones, ya que estas elecciones no están respaldadas por ningún tipo de seguimiento profesional.

Riesgos Asociados a Cambios en la Alimentación

Castell enfatizó que realizar modificaciones en la dieta sin la orientación adecuada de un experto puede llevar a déficits nutricionales significativos, especialmente en una etapa tan crítica como la adolescencia. Estas prácticas pueden desembocar en trastornos alimentarios a largo plazo.

El problema no se limita a la adolescencia. Muchos padres están reemplazando la leche materna y la leche de vaca por alternativas vegetales, ignorando las recomendaciones de los pediatras. Para niños menores de 2 años, este cambio es nutricionalmente inadecuado, y algunas leches vegetales, como la de arroz, son especialmente desaconsejadas debido a su alto contenido de arsénico.

Lógicas Erróneas en la Búsqueda de una Alimentación Saludable

A medida que los niños crecen, surgen nuevas tendencias que causan confusión entre los padres, como el rechazo absoluto al azúcar o la adopción de dietas ‘plant-based’. Sin embargo, muchos de estos productos pueden ser ultraprocesados y seguir conteniendo altos niveles de azúcares y grasas saturadas. Castell subrayó que hamburguesas y barritas ‘plant-based’ no son necesariamente alternativas saludables.

Deficiencia de Pediatras en los Centros de Salud

La falta de especialistas en pediatría también es motivo de preocupación. Pedro Gorrotxategi, presidente de la AEPap, indicó que el déficit de pediatras ha aumentado del 26% en 2018 al 30% en 2024, dejando a 1,9 millones de niños sin atención pediátrica adecuada. Este desajuste se ve agravado por la formación de los médicos residentes, que está más orientada hacia el ámbito hospitalario que a la atención primaria, donde solo el 22% se capacitan.