¡ Lo ultimo !    │   Anuncios Gratis   │   Publicidad

 

 

Sitios España - Noticias destacadas de España y el mundo

 

Vinos Blancos secos con madera

Los vinos blancos secos con madera, pueden recibir doble tratamiento. Algunos fermentan mientras el mosto se encuentra en recipientes de madera, otros lo hacen en recipientes de acero inoxidable para ser posteriormente mantenidos en envases de madera (normalmente nueva y de roble, ya sea americano o francés). Incluso a veces, ambos tratamientos se aplican de forma simultánea y/o sucesiva.

Características
Sea como fuere, se obtienen blancos de fuerte personalidad, muy diferente a la de aquellos que no han entrado en contacto con la madera. Son vinos con más cuerpo, mayor extracto y, por ende, más intensos en boca. Pierden características aromáticas frutales y florales, que son sustituidas por la propia madera, la vainilla o las especies. Dejan de lado lo etéreo y lo elegante de un blanco seco natural pero obtienen, por contra, una personalidad más intensa y más definida.

Maridajes básicos
 

  • Pescado (recetas marineras fuertes)
  • Pastas
  • Carnes de pavo y de pollo
  • Ternera 

    Tipos de uva

     

    Albariño
    Territorio D.O. Bodegas Vinos
    España Rias Baixas Adegas Galegas  
    Palacio De Fefiñanes  
    Palacio Remondo S.A  
    Martín Códax Organistrum blanco fermentado en barrica 2001

     
    Chardonnay
    Territorio D.O. Bodegas Vinos
    España Alella Parxet  
    Conca de Barberá Miguel Torres Milmanda blanco fermentado en barrica 2001
    Costers del Segre Raimat Raimat Chardonnay Selección Especial 2000
    Navarra Julián Chivite Chivite Colección 125 Chardonnay blanco fermentado en barrica 2000
    La Planilla 2001
    Penedés Can Feixes  
    Puig & Roca  
    Rene Barbier  
    Miguel Torres  
    Pla I Levant Vins Toni Gelabert  
    Somontano Enate Enate Chardonnay blanco fermentado en barrica 2000
    Pirineos  
    Chile Valle del Maule TerraVid TerraVid 2001
    España Vino De Pago (Finca Elez) Manuel Manzaneque  
    Vinos de Pago (Castilla - la Mancha) Dehesa del Carrizal  

     
    Godello
    Territorio D.O. Bodegas Vinos
    España Valdeorras La Tapada  

     
    Palomino
    Territorio D.O. Bodegas Vinos
    España Jerez-Xèrez-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Hijos de Rainera Pérez Marín Pago de Miraflores
    Rueda Beloandre y Lurton  

     
    Sauvignon Blanc
    Territorio D.O. Bodegas Vinos
    España Penedés Miguel Torres Fransola blanco, fermentado en barrica

     
    Verdejo
    Territorio D.O. Bodegas Vinos
    España Rueda Distribuidora General de Grandes Vinos  
    Vinos Blancos de Castilla Marqués de Riscal Limousin blanco reserva 1998
    Herederos del Marqués de Riscal Rueda Superior 2001

     
    Viogner
    Territorio D.O. Bodegas Vinos
    España Penedés Naverán  
    Vino De Pago (Pago De Vallegarcía) Pago De Vallegarcía  
     

    Terra / El Portal del Agua
  •  

    Fuente

    Compartir este articulo :

     

     

     

     

    Pagina principal   |   Como incluir un anuncio aquí   |   Publicidad   |   Noticias & Actualidad   |   Anuncios gratis    |   ¡TV en vivo!
    Casinos online  -  Bingo online  -  Juegos de casino gratis  -  Loterías Mundiales
    © Copyright 2003 - 2015 SitiosEspana.com - Permitido el uso del contenido citando la fuente