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COMO HACER UNA BODEGA EN UN CHALET

Si se tiene intención de conservar vino, antes de construir el chalet hay que tener en cuenta la ubicación y las condiciones de la bodega.

# La orientación, el grosor de los muros, la construcción del suelo, la ventilación, la incompatibilidad vino-despensa, y el aislamiento de ruidos, son factores básicos. Orientación: el orden de mejor a peor orientación es la siguiente: Norte, Noreste, Noroeste, Este Oeste, Sureste, Suroeste y Sur.

# Grosor de los muros: las paredes deberán ser blancas y a ser posible de cemento con gravilla a la tirolesa.

# Construcción del suelo: se recomienda las losetas de cerámica porosas, el ladrillo macizo o cualquier material que absorba la humedad. Lo mejor es un suelo de tierra batida o pisada y arena de río.

# Ventilación: si la bodega está situada en una habitación en la planta baja es mejor tapar la ventanas con ladrillo, si la bodega es subterránea es necesario la conexión con el sunt (conducción de ventilación de la casa).

# La bodega no es compatible con la despensa, los olores que despiden los alimentos perturban el reposo de las botellas, entrando los aromas a través del corcho.

# Ruido: toda bodega tiene que estar aislada de ruido.

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