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El
secreto de la longevidad podría residir en el vino
Científicos de
distintos centros de investigación estadounidenses publican en "Nature"
que el resveratrol, sustancia que se encuentra en altos niveles de
la piel de la uva y en el vino tinto, no sólo puede ser responsable
de los efectos saludables asociados al vino sino que también puede
ser la clave de la longevidad.
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(Jano Online) Los
autores han descubierto en la mosca del vinagre y en el gusano C.
elegans que el resveratrol actúa de la misma forma que la dieta
hipocalórica a la hora de prolongar la expectativa de vida de
distintas especies, incluidos primates.
Según los autores, el hallazgo plantea la posibilidad de que pueda
desarrollarse alguna forma de administración del resveratrol para
conseguir los mismos beneficios que una dieta hipocalórica estricta.
Varios estudios han mostrado que las proteínas llamadas sirtuinas
están implicadas en los efectos antienvejecimiento asociados a la
dieta hipocalórica. Los científicos buscaban moléculas que activaran
esas proteínas y encontraron que el resveratrol es una de las que lo
hace con mayor potencia.
El año pasado se comprobó que esta sustancia prolongaba la vida de
levaduras. Ahora se ha probado en gusanos y moscas del vinagre y se
ha visto que los organismos que reciben resveratrol viven más tiempo
y tienen una mejor salud sin que por ello se vea afectada su
actividad. Por ejemplo, algunos estudios han comprobado que una
dieta muy restrictiva prolonga la vida pero los animales sometidos a
ella se vuelven a menudo letárgicos y pierden fertilidad. Por el
contrario, con la administración de esta sustancia del vino tinto,
las moscas produjeron más huevos en lugar de volverse estériles,
dicen los autores.
Los siguientes estudios se centrarán en ratones, y en el caso de que
se comprueben en esta especie los mismos efectos beneficiosos, se
podría ensayar en seres humanos
Fuente : hispamp3.com
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