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RECETA DE ALBÓNDIGAS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS
½ Kg. de carne picada 1 huevo 100 g. de miga de pan sin gluten mojada en leche 2 dientes de ajo Perejil Pimienta y nuez moscada al gusto (opcional) Sal (una cucharadita de moka) Maizena para freír Para la salsa de las albóndigas sin gluten 1 cebolla y ½ (grande) Un vaso de los de agua de caldo Medio vaso de los de agua de vermouth (rojo) o vino blanco Preparación de las albóndigas sin glutenSe mezcla la carne picada con el huevo, la miga de pan sin gluten mojada en leche, los dos dientes de ajo picados, el perejil, se salpimienta, y se forman las albóndigas. Se pasan por maizena, y se fríen en un poco de aceite.Una vez bien fritas se reservan y en ese mismo aceite se sofríe la cebolla picada. Cuando esté dorada y blanda, se añaden las albóndigas, el vaso de caldo, y el vino o el vermouth. Se deja dar un hervor. CONSEJOS PARA MADRES DE NIÑOS QUE NO QUIEREN COMER EL GLUTEN EN LA ALIMENTACIÓN DEL NIÑO CELÍACO RECETA DE BIZCOCHO DE LIMÓN SIN GLUTEN PARA CELÍACOS RECETA DE CROQUETAS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS RECETA DE TARTA DE MANZANAS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS LA BIOPSIA PARA EL DIAGNÓSTICO DEL NIÑO CELÍACO NIÑOS CELÍACOS - TRATAMIENTO Y CONTROL RECETA DE CHURROS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS RECETA DE EMPANADILLAS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS RECETA DE TORRIJAS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS |
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