LA DIETA DEL PAN Y LA
MANTEQUILLA
Lo más difícil de mantener una dieta es
que siempre hay algo que nos tienta, que hace flaquear nuestra
voluntad, y provoca la ruptura del régimen.
Esta dieta tiene la gran ventaja de que no hay que pasar
hambres, e incluye comidas ricas que podrían ser prohibitivas. El
rango de peso perdido es de 2 a 3 kilos por semana, y se puede hacer
durante el tiempo que se desee, aunque se recomienda siempre la
supervisión del médico.
Consiste en un sencillo plan rotativo de cinco
días que no presenta efectos secundarios y que elimina la urgencia
de comer, puesto que no se ha dejado de hacerlo. Al sexto día, se
vuelve a iniciar la dieta, en el Primer Día y se repite todo otra
vez.
La gran ventaja de esta dieta es que no se
vuelve monótona, pues todos los días se come algo diferente.
Su diseño básico de 4 unidades de frutas, 5 de
pan, 6 de carne, 2 de leche descremada, 3 de grasa y 3 unidades de
vegetales, garantiza una alimentación balanceada baja en calorías.
Primer Día
Desayuno:
1/2 toronja, 1 huevo revuelto, 1 tostada de pan integral, 1
cucharadita de mantequilla o margarina, café o té sin azúcar y sin
leche.
Almuerzo:
1/2 taza de atún enlatado en
agua, 1 tostada de pan integral, 1 cucharadita de mantequilla o
margarina, ensalada de lechuga fresca, 1 cucharadita de aderezo bajo
en calorías, 1 taza de leche descremada, 12 uvas grandes y refresco
dietético (sin azúcar).
Cena:
90 gramos de carne asada, 1 tostada de
pan integral, 1 cucharadita de mantequilla o margarina, 1 papa
pequeña hervida, perejil picado, ensalada de lechuga fresca, 1
cucharadita de aderezo bajo en calorías, 1/2 taza de brócoli, 1
manzana pequeña asada*,
1 taza de leche descremada y café o té sin leche ni azúcar.
Segundo Día
Desayuno:
1/2 taza de jugo de naranja, 1 huevo frito en agua, 1
tostada de pan de centeno, 1 cucharadita de mantequilla o margarina,
café o té sin azúcar y sin leche.
Almuerzo:
1/2 taza de requesón, 1 tostada
de pan integral, 1 cucharadita de mantequilla o margarina, ensalada
de lechuga fresca y tomate, 1 cucharadita de aderezo bajo en
calorías, 1 taza de yogur, 1 mandarina y refresco dietético o café
(sin azúcar).
Cena:
Pinchos de carne asada: 90 gramos de
cordero cortado en cubos, 2 hongos grandes, 2 rodajas de tomate, y
dos rodajas de cebolla, todo alternado en el pincho. 1/2 taza de
arroz al curry, ensalada de lechuga fresca, 1 cucharadita de aderezo
bajo en calorías, 1 tostada de pan integral, 1 cucharadita de
mantequilla o margarina, 1/2 toronja, 1 taza de leche descremada y
café o té sin leche ni azúcar.
Tercer Día
Desayuno:
1/2 banano pequeño, 1 huevo duro, 1 tostada de pan integral,
1 cucharadita de mantequilla o margarina, café o té sin azúcar y sin
leche.
Almuerzo:
60 gramos de carne molida al
horno, medio pan de hamburguesa, rodajas de pepinillo encurtido, 1
taza de hongos dorados en 1 cuchardita de mantequilla o margarina,
ensalada de lechuga fresca y tomate, 1 cucharadita de aderezo bajo
en calorías, 1/2 taza de trozos de piña fresca, 1 taza de leche
descremada y refresco dietético o café (sin azúcar).
Cena:
90 gramos de hígado horneado, 1/2 taza
de puré de papas, 1/2 taza de tomates, ensalada de lechuga fresca, 1
cucharadita de aderezo bajo en calorías, 1 tostada de pan integral,
1 cucharadita de mantequilla o margarina, 10 cerezas enlatadas sin
azúcar, 1 taza de leche descremada y café o té sin leche ni azúcar.
Cuarto Día
Desayuno:
1/2 taza de jugo de tomate, 1 tostada francesa hecha con una
rebanada de pan, 1 huevo batido y 1 cucharada de leche descremada, 1
cucharadita de mantequilla o margarina, 1 cucharada de almíbar de
arce (jarabe), café o té sin azúcar y sin leche.
Almuerzo:
Emparedado sin tapa hecho con
60 gramos de pavo en lonjas, rodajas de cebolla, tomate y lechuga, 1
cucharada de salsa de arándano, 1 tostada de pan integral, 1
cucharadita de mantequilla o margarina, ensalada de lechuga fresca y
tomate, 1 cucharadita de aderezo bajo en calorías, 1 taza de yogur
con 1/2 taza de fresas frescas o congeladas, refresco dietético o
café (sin azúcar).
Cena:
1 pechuga de pollo asada, ensalada de
lechuga fresca, 1 cucharadita de aderezo bajo en calorías, 1 tostada
de pan integral, 1 cucharadita de mantequilla o margarina, 1/2 taza
de zapallitos con cebolla, 1/2 taza de espinacas, gelatina con 1/2
taza de coctel de frutas enlatado, 1 taza de leche descremada y café
o té sin leche ni azúcar.
Quinto Día
Desayuno:
1/2 taza de salsa de manzana, 1 huevo revuelto, 1 tostada de
pan moreno, 1 cucharadita de mantequilla o margarina, café o té sin
azúcar y sin leche.
Almuerzo:
Emparedado sin tapa hecho con
60 gramos de queso, 1 rodaja de pan francés, 1 tomate en rodajas 1
cucharadita de mantequilla o margarina, 1 cucharadita de tocino
tostado. Ensalada de lechuga fresca, 1 cucharadita de aderezo bajo
en calorías, 1 cucharada de pasas o 1 manzana, refresco dietético o
café (sin azúcar).
Cena:
90 gramos de ternero asado, ensalada
de lechuga fresca, 1 cucharadita de aderezo bajo en calorías, 1
tostada de pan integral, 1 cucharadita de mantequilla o margarina,
1/2 taza de vegetales mixtos, 4 espárragos, 3/4 de taza de fresas
frescas o congeladas, 1 taza de leche descremada y café o té sin
leche ni azúcar.
* Notas:
1. La manzana asada se hace quitándole el
centro, poniéndola en un molde de hornear, y bañándola con 1 taza de
refresco de dieta rojo y se hornea a 176 centígrados por 45
centímetros.
2. Si sigues esta dieta puedes
utilizar cualquier tipo de lechuga, y puedes agregar rábanos y
pepinos frescos a la ensalada.
3. Si no cuentas con el aderezo,
puedes ponerle aceite de oliva y vinagre a la ensalada, pero deberás
eliminar la mantequilla de ese día.
4. Si quieres freír algún alimento,
tendrás que hacerlo en un sartén de teflón, sin usar nada de grasa.
5.La mantequilla es para ponerla en
el pan. Si prefieres puedes ponerle la mantequilla a los vegetales y
no al pan algún día.
6. Puedes tomar los siguientes
refrigerios:
Primer Día: 1 manzana pequeña, 4 galletas
de soda, 1 refresco de dieta.
Segundo Día: 1 naranja pequeña, 25
bizcochos secos pequeños, refresco de dieta.
Tercer Día: 1/3 de taza de jugo de manzana,
y una galleta grande.
Cuarto Día: 1 mandarina pequeña, 2 galletas
de soda, refresco de dieta.
Quinto Día: 1/2 toronja y tres galletas.
Fuente
LOS COMPLEMENTOS DE UNA BUENA DIETA
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