CÓMO HACER UNA VELADA CHINA EN TU CASA

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CÓMO HACER UNA VELADA CHINA EN TU CASA

Si quieres encontrar el equilibrio, sigue nuestros consejos. Te vamos a ayudar a preparar una velada china en tu propia casa. Te contaremos cómo vestir la mesa, te proporcionaremos riquísimas recetas al vapor y, además, te proporcionaremos las claves del Feng Shui.

El Feng Shui es una técnica milenaria de origen chino que significa viento y agua. Estudia cómo conseguir que la energía del hogar influya de manera positiva en nuestro estado de ánimo. En Occidente, cada vez más interioristas y decoradores se basan en esta técnica para obtener el bienestar y la prosperidad a través de la decoración y los colores.

Claves del Feng Shui
Te vamos a dar algunos consejillos, para que el bienestar fluya en esta fantástica velada.

La limpieza y el orden es fundamental para que la energía fluya con libertad.

Cuidado con los espejos. Hay que evitarlos frente a la puerta principal y en los dormitorios.

Colocar objetos decorativos que tengan que ver con el agua, siempre fluyendo.

Los hornillos de la cocina siempre deben estar muy limpios porque representan la prosperidad. Eso sí, úsalos con frecuencia porque es donde circula la riqueza de tu vida.

Un principio básico del Feng Shui es utilizar la energía Chí, que es la fuerza que nos rodea, que podemos utilizar y canalizar. Para evitar que esa energía se estanque, debemos utilizar objetos redondeados y en espiral.

Una mesa muy cuidada
Para ambientar la cena y vestir la mesa, hemos hechos una selección de vajillas, mugs, salvamanteles de bambú, lienzos con motivos orientales, etc.
Toma nota también de un par de recetas orientales deliciosas.

Cocina al vapor
Para deleitar a tus invitados, te hemos preparado una selección de recetas chinas cocinadas al vapor. Son unas creaciones de un restaurante madrileño que se llama Le Dragón, que nos han dado las claves para cocinar Dim Sum de Boletus y Hoja de Loto rellena de arroz. Seguro que dejarás impresionados a todos tus invitados.

Recetas chinas

Dim Sum de Boletus
Ingredientes para 4 personas (16 piezas):
200 gr. de boletus
100 gr. de harina
Aceite de girasol
Sal
Azúcar
Ajo
Salsa de soja

Elaboración:
Se trocean 150 gr. de boletus y se saltean con aceite, sal azúzar y salsa de soja para hacer el relleno. Con los 50 gr. restantes se hacen rodajas y se saltean de la misma forma añadiendo un poco de ajo y que utilizaremos para cubrir los Dim Sum una vez cocinados al vapor.
La harina se mezcla con agua fría para cocinar los 16 crepes que envolverán el relleno en forma de barco. Después se cocinaran al vapor en una cesta de bambú durante 5 min.

Hoja de loto rellena de arroz
Ingredientes para 4 personas:
150 gr. de arroz jazmín
50 gr. de jamón serrano
50 gr. de setas chinas
50 gr. de pollo
50 gr. de gambas
20 gr. de cebolleta
2 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de salsa de soja.

Elaboración:
Se hierve el arroz y se mezclan todos los ingredientes una vez troceados, después se prepara una cesta de bambú y se cocina al vapor entre las dos hojas de loto durante 10 min.

Fuente

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