• Frigoríficos convencionales son los que tienen un solo motor para el congelador y para la nevera.

   

• Frigoríficos combis son los que tienen dos motores, uno para la parte de conservar y otro para la de congelar, lo cual permite que regulemos la temperatura de cada una de las dos zonas, además alargaremos la vida del frigorífico y no tendremos por ello un mayor gasto de energía. Este tipo de frigoríficos dispone de un sistema de descongelación y evaporación automática con el que la escarcha que se forma se convierte en agua y poco después se evapora, esta clase de descongelación ofrece ventajas añadidas como es el aumento de la humedad del aire que permite una mejor conservación de los alimentos y sobretodo de las frutas y verduras.

   

• Frigoríficos "no frost", también conocidos como frío sin escarcha o frío seco, tienen un nuevo sistema de refrigeración y congelación que evita tanto la formación como la mezcla de olores, ya que al ser más rápida la congelación impide la formación del hielo sobre los alimentos que rompe su textura eliminando sus minerales y vitaminas, además hace que los congelados no se peguen entre si.

   

• Frigoríficos de tres puertas son los que incorporan una tercera zona de servicio con termostato independiente y regulación individual de temperatura y que nos puede servir como refuerzo de la parte del congelador o del recinto de conservación, según nuestras necesidades.

   

• Están tambien los frigoríficos ecológicos en los que se ha conseguido reducir en un 50% la utilización del pernicioso gas CFC que tanto afecta a la capa de ozono. Existen modelos de bajo consumo que seleccionan la temperatura y gastan la misma energía que una bombilla de 40 watios.

Tamaño, estrellas y detalles
El tamaño de un frigorífico irá en función del número de usuarios, por eso en una vivienda de una persona será suficiente con un aparato de 100 a 150 litros, para 2 ó 3 personas la capacidad debe ser de 150 a 200 litros y en una vivienda de más de 3 ó 4 personas, el frigorífico debe contener de 350 a 500 litros. También deberemos prestar atención al número de estrellas del congelador; los modelos de una estrella alcanzan los -6 grados centígrados en su zona más fría y pueden conservar productos congelados durante algunas horas; los de dos estrellas garantizan un nivel de -12 grados centígrados y por lo tanto el tiempo de conservación de los alimentos puede alcanzar los tres días; en los de tres estrellas, que llegan a obtener los -18 grados centígrados, se pueden almacenar alimentos congelados durante meses; y si el congelador es de cuatro estrellas, además de conservar puede congelar 5 kilos de alimentos frescos o cocinados por cada 100 litros de capacidad en 24 horas.

Los distintos modelos que podemos encontrar hoy en día en el mercado cada vez incorporan más detalles y posibilidades que los hacen más cómodos y prácticos, muchas marcas tienen termómetros exteriores, que indican la temperatura de cada zona, el portaverduras lleva un regulador de humedad, el congelador dispone de un acumulador de frion para evitar las alteraciones de la temperatura cuando se abre la puerta o se corta la corriente e incluso tienen alarmas que se disparan cuando existe algún cambio brusco de temperatura, avisando que algo no funciona o que simplemente alguna de las puertas puede haber quedado abierta.

Para facilitarnos la integración estética del frigorífico en la cocina, muchos de ellos tienen la posibilidad de ser panelables, pudiendo recubrir sus puertas del mismo revestimiento que los demás muebles de la cocina, y también existen los encastrables o integrables que podremos esconder dentro de un módulo o alinearse con el resto del mobiliario. El sentido de apertura de las puertas suele ser intercambiable, para adaptarse a cada cocina, los interiores están ideados para un uso personalizado, incluyen bandejas extraíbles o rejillas articuladas regulables en altura según el tamaño de los alimentos a conservar.

Dentro de la zona de congelación, muchos modelos tienen compartimentos de superfrio y depósitos de fabricación de hielo. Algunos incorporan la función de congelación ultrarrápida que ahorra tiempo y mejora la calidad de los congelados. Los evaporadores o placa refrigeradora, antes situados en la pared del fondo de la nevera, ahora suelen estar integrados, lo que permite un mayor aprovechamiento del espacio así como una higiene más segura. La "zona O" de alta humedad está ya incluida en muchos modelos y es ideal para conservar carne, pescado, pasta fresca, yogur, etc. Para climas especialmente calurosos, existe una línea de frigoríficos capaces de funcionar con eficacia en ambientes por encima de los 30 grados centígrados. Otros modelos tienen un departamento "bodega" que permite mantener los vinos a una temperatura ideal y también podemos utilizarla para conservar la mantequilla lista para untar.

Consejos
Por último, algunos consejos para obtener un mejor rendimiento de nuestro frigorífico:

• Evitaremos introducir alimentos calientes en el frigorífico ya que es perjudicial para el aparato y supone un gasto superfluo de energía.
• Deberemos descongelar el frigorífico regularmente, ya que la capa de escarcha que aparece después de algún tiempo reduce su eficacia y aumenta el consumo energético en un 20%.
• También está prohibido utilizar elementos punzantes para eliminar el hielo, pues puede provocar daños irreparables en el aparato.
• La limpieza del frigorífico debe hacerse con productos sin olor, ya que los alimentos pueden adoptar un sabor extraño y desagradable.
• Es fundamental abrir las puertas sólo el tiempo imprescindible para evitar pérdidas de energía.

Fuente

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