Algunos estudios realizados hace unos años en Estados Unidos, desvelan que el consumo regular de ciertas verduras, como los berros y todo tipo de coles y repollos, reducen considerablemente el riesgo de padecer cáncer de colon y de recto. Esto es debido a que todas estas verduras, pertenecientes a la misma familia, son muy ricas en antioxidantes (betacarotenos, vitamina C y E) y compuestos sulfurosos (como los isotiocianatos) cuya función es eliminar los radicales libres de nuestro organismo, ofreciéndonos así protección contra el cáncer.

El arroz, o mejor dicho su salvado, también ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer de colon. Esto es debido a que la fibra insoluble que se halla en el salvado impide la acumulación de residuos en el intestino, reduciendo así el área expuesta a potenciales cancerígenos. Pero no sólo la fibra insoluble tiene un importante papel aquí, la fibra soluble, presente en frutas y verduras, también resulta muy eficaz ya que ésta favorece tanto la digestión como la eliminación, ayudando a expulsar del organismo todo tipo de toxinas. Por eso es que recomendamos también el consumo habitual de legumbres, ricas tanto en fibras solubles como insolubles.

No olvidemos que el cáncer de colon o de intestino suele venir asociado a la obesidad, principalmente a dietas altas en grasas y bajas en fibras.

Algo parecido ocurre con los almidones resistentes, que al no ser digeridos por el intestino delgado pasan al intestino grueso donde aumentan considerablemente las heces acelerando así su expulsión, y consecuentemente disminuyendo el riesgo de padecer cáncer de colon.

Groenlandia es uno de los países con menor incidencia de cánceres intestinales, los expertos opinan que ello puede ser debido a la base de su alimentación: grandes cantidades de pescado bajo en grasa saturada y rico en ácidos grasos omega-3. Algunos estudios apuntan que el consumo de aceites de pescado ofrecen protección contra el cáncer de intestino o el de colon.

Síntomas
Los síntomas más habituales o los signos de alerta a tener en cuenta son: estreñimiento, diarrea, o ambas cosas, otros funcionamientos anormales del intestino, sangre o pus en las heces, dolores de barriga y pérdida de peso.

Si usted tiene alguno de los síntomas expuestos consulte cuanto antes con su médico. Especialmente si existe sangre en sus heces hay que investigar de inmediato a que son debidas. No olvidemos que un diagnostico temprano es de vital importancia, ya que los cánceres de intestino tratados quirúrgicamente en sus primeros estadios tienen unas tasas de éxito muy altas.

Fuente

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