RECETA DE TRENZA DE PASCUA GRIEGA

Ingredientes

500 g de harina
60 g de azúcar
60 g de manteca
150 cc de leche
1 huevo
1 pizca de sal
40 g de levadura
ralladura de naranja
anís molido
sésamo
almendras molidas
 

Preparación

En un recipiente pon todos los ingredientes, menos el sésamo y las almendras, mézclalos y luego sobre la mesada, amasa hasta obtener una masa muy suave. Deja fermentar hasta que doble el volumen. luego divide la masa en tres, con cada parte haz un cordón para después con ellos hacer la trenza.  Coloca sobre una placa enmantecada, pinta con huevo batido y espolvorea con una mezcla de sésamo, almendras picadas y azúcar. Deja fermentar otra vez hasta que doble su volumen y luego lleva a  cocinar en horno moderado. La dejamos enfriar preferentemente sobre una rejilla y la decoramos con huevos de chocolate o lo que prefieras. También puedes ponerle crema pastelera.