RECETA DE MONA DE PASCUA A LA ANTIGUA

Ingredientes:

6 huevos
6 cucharads de azúcar
6 cucharadas de harina
ralladura de limón
mantequilla
azúcar glas
agua
7 huevos pequeños de chocolate

Preparación:

Debes batir las 6 claras de huevo con parte del azúcar, llevarlas a punto de nieve. A perte batir las yemas con la ralladura de limón y el resto del azúcar. Ahora lo mezclamos todo bien (las claras y las yemas). Añadimos la harina moviendo bien la mezcla, recomiendo una espatula de madera.

El molde donde vayamos ha hacer el bizcocho lo untamos on mantequilla para evitar que se pege la mezcla. Echamos la mezcla y lo metemos en el horno tapado con un papel de barba untado con mantequilla. A unos 175ºC por un tiempo de aproximadamente 25 minutos. El tiempo lo tendrs que ir viendo tu.

Cuando suba el bizcocho debes quitar el papel y lo desmoldas.

Ahora azucar glas lo mezclas con agua y lo mueves bien. Cuando este bien diluido lo echas encima del biscozho. Tomas lo huevos de chocolate y adornas la tarta.