* 1/2 kg. de calabacines
* 1/2kg.tomates maduros
* 1/2 kg. Pimientos verdes
* 1/4 kg. cebollas
* 1 diente de ajo
* 4 huevos
* Aceite
* Sal

Preparación:

Cortar todos los ingredientes en dados pequeños. Las semillas de los pimientos se retiran, al igual que la piel de los tomates.

Poner a calentar aceite en una cazuela para rehogar la cebolla picada muy menudita, el ajo y el perejil.

Después añadir los trozos de pimiento y los dados de calabacín. Los trozos de los tomates pelados se echan lo último.

Durante 20 minutos se deja cocer a fuego lento.

Una vez hecho, se fríen los cuatro huevos para poner encima del pisto antes de servirlo. 

RECETAS DE COCINA EN ESPAÑA

RECETAS DE COCINA

RECETAS DE COCINA

TAPAS EN ESPAÑA

Fuente

Comparte este articulo : Tweet/  Compartir en Facebook /