El chocolate negro mejora el funcionamiento de las arterias

El chocolate negro mejora el funcionamiento de las arterias, según un estudio publicado el sábado, que confirma las virtudes medicinales del cacao para el sistema cardiovascular puestas ya en evidencia en otras investigaciones

Sin impulsar el consumo desmedido de chocolate, los investigadores de la Universidad de Yale (Connecticut, noreste de Estados Unidos) juzgaron que los resultados de su estudio son prueba suficiente para justificar otra indagación más profunda y por un período más extendido con personas escogidas al azar.

"En esta muestra de cerca de 40 adultos con buena salud, el consumo cotidiano de chocolate negro por un corto período se tradujo en una mejora del funcionamiento celular de las arterias y pensamos que un estudio clínico más extendido podría mostrar más efectos positivos", explicaron los médicos.

Los resultados fueron presentados durante el 56 congreso anual del American College of Cardiology, que reúne en Nueva Orleans (Luisiana, sur) a unos 30.000 especialistas hasta el 27 de marzo,

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