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EL SEXTO SABOR El sabor "adiposo", se suma a los cinco conocidos hasta ahora: dulce, amargo, salado, agrio y umami (un término japonés para describir el sabor cárnico).
Aunque el receptor del gusto adiposo se ha identificado sólo en animales de experimentación, los autores del estudio especulan ya con su papel en la fisiopatología de la obesidad. Estamos hablando de una molécula transportadora de ácidos grasos CD36, que los investigadores piensan que su potenciación o inhibición en el organismo puede inducir cambios importantes en la conducta alimenticia. NUEVA CERVEZA CON SABOR A CAFE Técnicas tántricas para ser mejor amante ¿Por qué no puedo bajar de peso?
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